“人们对主食的诉求，从过去的寻觅吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无累赘、绿色康健，以及怎么合理摄入主食，完成养分平衡主食。”中国社会科学院工业经济咨询所副所长，中国谋划报社社长、总编纂季为民云云默示。

　　2024年7月13日，“改进科技赋能扬帆康健主食蓝海”中国首届康健主食论坛正在广东东莞召开。行径现场，多位康健范围的引导、专家、企业界代表等出席，盘绕主食行业怎么康健开展，怎么正在改进科技的赋能下升级等题目深化换取，并提出针对性治理计划。

　　2024年中心一号文献提出，“竖立大农业观、大食品观，多渠道拓展食品泉源”。践行大农业观、大食品观，最先要夯实粮食和平这一根柢主食，周旋藏粮于地、藏粮于技，充实愚弄商场和资源，走绿色可连续开展之途，不休满意国民大多对美丽生计的必要。

　　而主食举动一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接干系到国人的身体康健和生计质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮主食，五畜为益，五菜为充江南体育。”前人正在永远的生计实习中，慢慢相识到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的根柢。

　　全部来看，康健的主食不只也许为人体供给一切的养分声援，满意身体各项心理功用的必要，还也许医治身体代谢均衡，低落血糖、血脂等生化目标的秤谌江南体育季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命，珍惜心脑血管体系和其他主要器官的康健。因而主食，怎么采选和食用康健主食，成为方今社会普通闭心的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的开展奠定了基石，凭据国度统计局公布的数据，2023年天下粮食总产量约1.39万亿斤，比上年加添177.6亿斤，完成粮食临蓐“二十连丰”，且接续九年超越1.33万亿斤。

　　季为民默示：“目前，康健主食商场表现出振作开展的态势。一方面，跟着人们对康健主食相识的不休加深和需求的不休加添，康健主食商场将不休扩展；另一方面，跟着改进科技气力的加持和家产链的迭代升级，康健主食的临蓐工艺和身手秤谌也将不休进步，产物格料和和平性将获得更好的保证。”

　　值得一提的是，康健主食的开展并不是一挥而就的。对此，季为民指出，应当苏醒地相识到，改日康健主食的开展仍面对诸多挑衅，比方商场比赛日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏折等题目，都必要去应对和治理。

　　正在消费升级的形势之下，主食产物也正在往高端化、专业化江南体育江南体育、品牌化倾向转型，因而，有着家产链上风和身手上风的企业也将迎来敏捷开展的契机。

　　季为民以为，正在改进科技的加持下，主食这一陈旧的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，康健主食赛道也将迎来愈加空阔的开展远景。

　　“坚信正在改进科技的驱动下，通过行业的不休竭力，康健主食行业将为农业家产化、品格化供给源源不休的商场动力，完成国内主食全家产链的升级，供给破局农业内卷化的解题旅途，为完成习提出的，中国人要把饭碗正派在我方手里的伟大标的，做出主要功绩。”季为民如是说。